İpek yolunun asil mirası: Özbek pilavı tarifi

Katman katman yükselen lezzetlerin, tek bir döküm tencerede etin kendi yağı ve havucun asidiyle demlenerek ulaştığı o altın sarısı zirve... Özbek Pilavı, pilav mutfağında "zirvak" adı verilen o sihirli özün hikayesidir.

Original source: Cumhuriyet