Türk mutfağından dünyaya yayılan lezzet: Mantı tarifi

El emeğiyle kesilen milimetrik hamurların, baharatlı kıymayla birer birer kapatılıp kendi suyunda demlenmesi... Kayseri Mantısı, bir yemekten ziyade sabrın, zarafetin ve mutfak disiplininin tabaktaki en asil kanıtıdır.

Original source: Cumhuriyet