Türk mutfağının pratik tatlısı: İrmik Helvası

Tereyağının asil kokusuyla kavrulan altın sarısı irmik taneleri ve sütün bıraktığı o ipeksi yumuşaklık... İrmik helvası, mutfağımızda "kavurma disiplini ve şerbet dengesi" üzerine kurulmuş en zamansız başyapıttır.

Original source: Cumhuriyet