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Sorvete com Whey: 78% das produtoras de sorvete já têm ou planejam linhas 'fitness'

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Quase 78% das indústrias sorveteiras já produzem ou planejam investir em lançamentos de produtos proteicos ou funcionais, usando ingredientes como Whey, colágeno e fibras, segundo levantamento da Abrasorvete (Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis).