Alimentation : comment le « turbopoulet » a envahi les supermarchés et la restauration

Journaliste spécialisée sur les questions d’agriculture et d’alimentation, Axelle Playoust-Braure enquête depuis deux ans sur la filière des poulets de chair en Europe. Elle documente les problèmes que pose le « turbopoulet » des supermarchés et de la restauration rapide, sur le plan nutritionnel et de la souffrance animale.

Original source: La Croix