A mesa que reúne Brasil, Argentina e Paraguai: Gastronomia no Destino Iguaçu

Foz do Iguaçu surpreende quem chega esperando apenas as Cataratas. A cidade, e toda a região trinacional que envolve Brasil, Argentina e Paraguai, carrega uma diversidade cultural que se manifesta de formas inesperadas. Uma delas, e talvez a mais cotidiana, é a gastronomia. As experiências gastronômicas no Destino Iguaçu refletem séculos de convivência entre povos, tradições e ingredientes que não se encontram assim em nenhum outro lugar do mundo. Neste guia, você vai descobrir os pratos, restaurantes e experiências que fazem da mesa no Destino Iguaçu uma extensão natural de tudo o que esse lugar representa: encontro, pertencimento e memória. Por que a gastronomia do Destino Iguaçu é diferente de qualquer outra? A região trinacional é um fenômeno único: três países dividindo não só fronteiras geográficas, mas tradições, ingredientes, técnicas de preparo e histórias de vida. Ao longo das últimas décadas, essa convivência foi moldando uma culinária única. Descendentes de imigrantes árabes trouxeram o quibe e as especiarias. Famílias japonesas que se estabeleceram na região incorporaram seus ingredientes e técnicas ao cotidiano local. Os guaranis contribuem com os saberes das plantas da Mata Atlântica. Argentinos e paraguaios compartilharam seus assados, cada um com uma história diferente para contar. O resultado é uma mesa generosa, surpreendente e completamente inesquecível. Sabores do Brasil: do churrasco aos picolés da Mata Atlântica Churrascaria Bufalo Branco. Divulgação/Bufalo Branco. Começar pelo lado brasileiro é começar pelo calor da brasa. O churrasco é um clássico brasileiro, e em Foz do Iguaçu ele ganha dimensão especial. Cortes como a picanha preparados lentamente na grelha, acompanhados de farofa, vinagrete, arroz, feijão tropeiro, mandioca e salada verde, transformam qualquer refeição em um verdadeiro banquete. Para viver essa experiência com toda a autenticidade, a Churrascaria Búfalo Branco e a Rafain Churrascaria Show são referências consolidadas ...

Original source: G1 Brazil