El restaurante de Murcia en el que ha comido Carlos Alcaraz: dónde está y precio de la carta

Carlos Alcaraz es en la actualidad la figura más visible del tenis español y está llamado a ser uno de los mejores jugadores de la historia. A pesar de su enorme éxito internacional, el tenista nunca ha renegado de sus raíces murcianas y siempre que tiene la oportunidad se deja ver por su tierra. En los últimos días, la cuenta de Instagram del restaurante Los Cazadores de Corvera ha publicado una imagen en la que se puede ver a Carlos Alcaraz junto a su hermano Álvaro Alcaraz en la puerta del establecimiento. «Un auténtico placer recibir en nuestra casa a Carlos Alcaraz, Álvaro Alcaraz y compañía. Esperemos que hayáis disfrutado de una buena experiencia gastronómica con nosotros», escribía el restaurante en la publicación. Pero, ¿qué sabemos exactamente de este lugar? El local se encuentra en Corvera, en la carretera de Fuente Álamo, número 3, a las afueras de Murcia. Se trata de un restaurante con larga tradición familiar que nació en torno a 1970, cuando José y Soledad pusieron en marcha un bar en el que ella llevaba los fogones y él atendía la barra. Según explica el propio establecimiento, el nombre procede precisamente de aquellos cazadores de la sierra que acudían allí a comer después de sus jornadas de caza. Hoy, Los Cazadores de Corvera combina cocina tradicional murciana con propuestas más actuales. Su propia carta se presenta como una mezcla de tradición e innovación, con platos de la huerta, entrantes calientes, arroces, carnes a la brasa, pescados y postres. Entre sus propuestas aparecen elaboraciones como el tomate de temporada con ventresca de atún rojo, la ensaladilla de gambas y huevo frito, el brioche de chato murciano a la brasa o los canelones de caza estofada. En cuanto a precios, la carta permite hacerse una idea del tipo de cocina del establecimiento. Hay bocados y entrantes desde unos pocos euros, como la gilda Cazadores por 2,8 euros o las croquetas por 2,7 euros la unidad, mientras que otros platos suben de precio, como el risotto de sepi...

Original source: ABC Spain