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Kolumne Gesundheitsmythen: Wie ungesund sind Konservierungsstoffe?

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Lieber Fleisch als Fleischersatz voller Chemie, heißt es. Wer viele Konservierungsstoffe isst, hat eher Bluthochdruck, Krebs und Diabetes, berichten Forscher. Stimmt das? Welche Lebensmittel sollte man meiden?