Rabarberi säilitamine: kuidas hoida varred värsked ja krõmpsud?

Rabarber on üks esimesi aiasaaduseid, mis kevadel valmis saab. Rabarberi hapukas maitse teeb sellest suure lemmiku kookides, kompotis ja moosis. Kuid paraku kaotavad varred kohe pärast korjamist kiiresti oma värskuse. Kui soovid hoida rabarberit krõmpsuva ja mahlasena, pead seda õigesti säilitama.

Original source: Postimees Estonia