'Us Motoca' vence Comida di Buteco 2026 em Belo Horizonte

Risoto Mineiro do Us Motoca Comida di Buteco/Rodney Costa UniBH Com o Risoto Mineiro, o Us Motoca venceu o Comida di Buteco 2026 em Belo Horizonte. O resultado foi anunciado no início da tarde desta segunda-feira (1º), em um evento fechado no Mercado Central da capital mineira. O prato consiste em um risoto de canjica com couve, bacon, linguiça e costelinha com mostarda de jabuticaba, servido com crispy de alho-poró e chips de jiló (veja foto acima). Após a etapa regional, o vencedor de BH disputará a fase nacional contra os campeões das outras cidades participantes do concurso. O segundo lugar ficou com o Dona Ju Gastro Bar, que apresentou o prato Coisa de Vó: acém marinado, acompanhado de couve-flor com molho branco especial e fios de alho-poró frito. Coisa de Vó da Dona do Ju Gastro Bar Comida di Buteco/Isaque Rodrigues UniBH Já o terceiro colocado foi o Andrade's Beer, com o Ossadinha Atolada: pescoço de boi com mandioca cozida e agrião, acompanhado de paçoca de carne de sol e torresmo. Ossadinha Atolada do Andrade's Beer Comida di Buteco / Rodney Costa UniBH O quarto lugar ficou com o Mania Mineira, que apresentou o prato Joelho do Vovô Pig: joelho de porco com milho assado, polenta e mostarda refogada. Joelho Do Vovô Pig do Bar Mania Mineira Comida di Buteco / Pauloti UniBH O Cantina Arte Quintal foi o quinto colocado no concurso, com o Porco Atolado na Lama: carne e pé de porco, molho de tomate e cebola. Acompanha tempurá de ora-pro-nóbis, refogado de mostarda e creme de milho. Porco Atolado na Lama da Cantina Arte Quintal Comida di Buteco / Julia Cristine UniBH Comida di Buteco 2026 A edição de 2026 ocorreu entre 10 de abril e 10 maio, com 128 bares disputando o título de melhor "buteco" da cidade. Neste ano, "verduras" foram o tema e precisaram aparecer como protagonistas ou coadjuvantes nos petiscos, para reforçar a cozinha de raiz e os sabores dos quintais mineiros. Cada prato custou R$ 40. Veja como são os pratos que participaram O g1 preparou um...

Original source: G1 Brazil