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Kochbuch „Alles Kartoffel“: Von wegen Sättigungsbeilage

DE · · FAZ

Die Kartoffel ist aus der deutschen Küche nicht wegzudenken. Aber sie hat ein Imageproblem. Ein bemerkenswertes neues Buch will dem entgegenwirken – mit viel Wissen und ebenso feinen wie alltagstauglichen Rezepten.