Cientos de cortadores de jamón se reúnen en la Plaza Mayor de Salamanca por una buena causa

En la antesala del V Foro Internacional del Ibérico, unos cien cortadores de jamón tomaban este mediodía la Plaza Mayor de Salamanca por una buena causa. Asimismo, el cocinero Chema de Isidro con el equipo de La Raspa y Carlos Maldonado ofrecían en la Plaza de los Bandos una jornada solidaria de cocina ibérica en directo cuya recaudación se destinará a proyectos de inserción social vinculados a la hostelería. Estas dos actividades populares han servido para calentar motores de una nueva edición de la cita internacional y reforzar el papel de Salamanca como uno de los principales referentes nacionales del universo ibérico. Impulsado por el Ayuntamiento y la Diputación de Salamanca y organizado por Gastroactitud, el encuentro convertirá los días... Ver Más

Original source: ABC Spain