Qual é a diferença entre vinho tinto argentino e chileno?

Os vinhos da Argentina e do Chile são os mais apreciados pelos brasileiros, tanto pela qualidade quanto pelo excelente custo-benefício. Eles são parecidos em alguns aspectos, pois ambos são produzidos em áreas de clima seco aos pés da Cordilheira dos Andes. Porém, costumam ter estilos bem diferentes na taça. A seguir, você confere as principais diferenças entre eles e, no final, dicas de algumas vinícolas que valem a pena conhecer. Estilo geral do vinho O grande polo produtor de vinho argentino é a província de Mendoza, responsável por 70% dos rótulos do país. Ali há dois terroirs muito famosos pela qualidade dos vinhedos, Luján de Cuyo e Vale de Uco, e, mais ao sul, San Rafael. Nessas regiões, o clima seco, ensolarado e quente facilita o bom amadurecimento das uvas, o que se traduz em vinhos encorpados, maduros e intensos. Os aromas e sabores são de frutas vermelhas e pretas (ameixa, amora e cereja). Em boca, são macios, volumosos e envolventes. Localizada na província de Mendoza, Luján de Cuyo é a primeira DOC das Américas. Divulgação. Já nas regiões vitivinícolas do Chile o clima costuma ser mais fresco, tanto pela maior altitude dos vinhedos quanto pela influência da brisa do Oceano Pacífico. Na taça, isso se reflete em rótulos frescos, elegantes e de elevada acidez (sensação que faz a boca salivar). Os aromas e sabores são de frutas vermelhas e pretas frescas e notas herbáceas, sobretudo nos tintos de Cabernet Sauvignon e Carménère. Notas minerais são características em terroirs como o do Vale de Limarí. Uvas mais famosas A grande estrela da Argentina é a uva tinta Malbec, famosa pelos taninos redondos, muito aroma de fruta madura, além de notas de chocolate, baunilha e especiarias quando passa por madeira. Por ser intensa e fácil de beber, agrada os consumidores iniciantes e quem gosta de vinho potente. É perfeita com carnes vermelhas assadas e churrasco. Em anos recentes, a Malbec pulou a Cordilheira dos Andes e começou a ser cultivada também no Chile, ond...

Original source: G1 Brazil