পুদিনাপাতা খেলে মুখে ঠান্ডা অনুভূত হয় কেন

পুদিনাপাতা মুখে দিলে যেমন ঠান্ডা লাগে, আর মরিচ খেলে যে ঝাল লাগে—এই দুটি বিষয়ের মধ্যে কিন্তু সম্পর্ক আছে। পুদিনা আর মরিচগাছের এই অদ্ভুত গুণের আসল রহস্য লুকিয়ে আছে এদের ভেতর তৈরি হওয়া বিশেষ কিছু উপাদানের মধ্যে

Original source: Prothom Alo