Unterschied in pflanzlicher Kost: Diese Ernährung kann das Alzheimer-Risiko senken

Pflanzlich gilt oft als Synonym für gesund. Doch eine neue Studie zeigt: Das allein reicht nicht aus - es kommt auf die Qualität an. Hochwertige pflanzliche Kost geht demnach mit einem geringeren Risiko für Alzheimer einher. Während minderwertige pflanzliche Ernährung das Risiko sogar erhöhen kann.

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