Piracicaba ganha protagonismo na nova fase da indústria cervejeira brasileira
O mercado cervejeiro passa a operar em um ambiente mais maduro e competitivo Crédito: Divulgação. A indústria cervejeira brasileira vive uma nova etapa de transformação estrutural, marcada por maior competitividade, avanço tecnológico e mudanças no comportamento do consumidor. A avaliação é do OBCERVA (Observatório da Cadeia Produtiva Local da Indústria de Máquinas, Equipamentos e Serviços para Cervejarias), ligado à CPLCerva, com base nos dados do Anuário da Cerveja 2026, do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA), lançado em 19 de maio deste ano. Embora o Brasil tenha alcançado 1.954 fábricas cervejeiras registradas em 2025 - o maior número da série histórica, o crescimento anual foi de apenas 0,3%, o menor de todo o período acompanhado pelo levantamento. Ao mesmo tempo, o número de cancelamentos de registros aumentou 42,3%, evidenciando um mercado mais seletivo e exigente. O país chegou a 44.212 cervejas registradas em 2025, com acréscimo de 1.036 produtos, equivalente a 2,4% de crescimento em relação ao período anterior. A média nacional passou a ser de 22,6 registros de produtos por cervejaria, sinalizando que a competitividade deixa de estar associada apenas à abertura de novas fábricas e passa a depender cada vez mais de portfólio, diferenciação, qualidade, processos industriais e capacidade de adaptação ao consumidor. Para o gestor da CPLCerva e assessor de projetos especiais do Simespi (sindicato patronal das indústrias metalmecânicas de Piracicaba, Saltinho e Rio das Pedras), professor Carlos Alberto Zem, a indústria cervejeira brasileira entra em uma nova fase de maturidade competitiva, marcada pela desaceleração do ciclo sustentado apenas pela expansão quantitativa do número de cervejarias. “O mercado cervejeiro passa a operar em um ambiente mais maduro e competitivo, no qual eficiência operacional, inovação e inteligência industrial tornam-se fundamentais para a competitividade das cervejarias”, afirma. Zem: “Piracicaba possui condições para lid...
Original source: G1 Brazil