Birçok geleneksel tatlıyı geride bıraktı! Tarifi sır gibi saklanan ‘Yalova sütlüsü’ Kurban Bayramı için tezgahtaki yerini aldı

Yalova'nın ilk baklava ustası tarafından 2005 yılında üretimine başlanan ve 2010 yılında patenti alınan Yalova sütlüsü, lezzetinin tesciliyle, birçok geleneksel tatlıyı geride bırakarak Kurban Bayramı’nda da sofraları süslemek üzere tezgahlardaki yerini aldı. 7 yıllık Ar-Ge çalışması sonrası ortaya çıkan ve tarifi sır gibi saklanan ürün, yüzde 80 düşük şeker oranıyla baklava, künefe ve güllaç gibi tatlıları da tahtından ederken, Kurban Bayramı’nda ağır et yemeklerinin ardından hafif bir tatlıyla sofradan kalkmak isteyenlerin de öncelikli tercihi oluyor. Baklava hamuru ve güllaç kıvamının birleştiği, daha düşük şekerli ve daha az yağ oranına sahip Yalova sütlüsü, özel hamuru ve gizemli tarifi ile yeni bir lezzet deneyimi yaşamak isteyenler için ideal bir tatlı olarak öne çıkarken, tahinli, damla sakızlı, çikolatalı ve klasik olmak üzere 4 çeşidi bulunuyor. ‘SINIRSIZ STOK MODUNA GİRDİK’ Dondurma ve yaz meyveleriyle de tüketilebilen Yalova sütlüsü siparişlerinin Kurban Bayramı nedeniyle üçe katlandığını söyleyen üretici Bahattin Battal, “Bayram hazırlıklarımızı tamamladık. Yalova sütlüsünde sınırsız bir stok moduna girdik. Yalova sütlüsü zaten bizim imza ürünümüz. Yalova’mızın tescilli ilk tatlısı. Şeker oranı diğer tatlılara göre yüzde 80 daha düşük. Yaz aylarında da soğuk tüketilebiliyor. Şeker oranının düşük olması sağlıklı tüketim açısından da değerli. Özellikle bayramlarda müşterilerimiz tercih ediyor” diye konuştu. YALOVA SÜTLÜSÜNE ALTERNATİF ‘YALOVA KITIRI’ İLE ‘YALOVA BALLISI’ Yalova sütlüsünün yanı sıra üretimine yeni başlanan ‘Yalova kıtırı’ ve ‘Yalova ballısı’da bayram öncesi tezgahlardaki yerini aldı. Ceviz, tahin ve pekmezden oluşan Yalova kıtırının klasik çeşidinin yanı sıra fındık, tahin ve çikolata içeren alternatifi de bulunuyor. Yine kentin yüzde 100 doğal olan tescilli kestane balı, tahin, ata buğdayı ve cevizle üretilen Yalova ballısı da bayram sofraları için alternatif tat olarak satışa sunuldu. ‘ŞEKER ORANI DÜŞÜK ...

Original source: Milliyet