Saraylardan halka inen lezzet: Rus salatası tarifi

Sertlik dereceleri dengelenmiş kök sebzelerin, kornişon turşunun asidik ferahlığı ve ev yapımı mayonezin kadifemsi dokusuyla kurduğu o muazzam ittifak... Rus salatası, soğuk mutfakta "kesim disiplini ve emülsiyon dengesi" üzerine kurulmuş zamansız bir klasiktir.

Original source: Cumhuriyet